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もうすぐ七夕がやってくる！！

もうすぐ七夕がやってくる！！
ということで、店内に笹を用意しました。
ぜひ、ご来店の際には願いをこめた短冊を笹に飾ってくださいね^ ^

中園晋作さんの展示会、終了いたしました

中園晋作さんの展示会、終了いたしました。
期間中、たくさんの方にご来店いただきました！
誠にありがとうございます。

当店には、写真の2つの花器を置かせていただくことにしました。
上勝の季節の花を飾っていきたいと思いますので、
ぜひご来店の際は、この花器にも注目してくださいませ。

期間限定和パフェ

昨日より開催している
中園晋作さんの陶器の展示販売会
「うつわいろいろ」にあわせまして
当店オリジナルの和パフェをご用意しております。

10個の中園さんの作品の中からお好きな器を選んでいただき、
上勝晩茶入り白玉と晩茶アイス、和三盆糖の蜜、つぶあんを入れ
南天の葉を添えてお出ししています。

上勝晩茶の冷茶もついてます！

29日までの期間限定スイーツです。
この機会にぜひどうぞ

中園晋作さんの展示販売会「うつわいろいろ」

いよいよ本日から！！
中園晋作さんの展示販売会
「うつわいろいろ」が始まりました。

一点一点、丁寧に作られた作品を
ぜひご覧下さい。
（展示作品は全て販売もしております。）

本日は店先にニーチェアやテントもご用意しておりますー。

枇杷と梅

雨が続きましたが、今日は快晴！！
素晴らしいお天気です。

当店の庭の枇杷や梅も色づいてきました。
収穫して、スイーツやシロップなどを作りたいと思います。

スタッフの収穫している様子を写すと、
なんだか絵本の挿絵のようで、
そういえば、庭作りをお願いした時の要望に
「絵になる庭にしてほしい」と書いたっけな、と思い出して
少しずつ庭が出来上がっていってることを
嬉しく思ったのでありました。

お祝いのデコレーション

お客様からご要望をいただいて…。
ご用意させていただきました！

上勝産の「ゆこう」という柑橘を
使ったタルトケーキにデコレーションを少し。
庭の木々から分けてもらった葉っぱ
も添えました。

530（ごみぜろ）の日を迎えて

昨日、5月30日は「ごみぜろ」の日でした。

2020年までに町内から排出される
ごみをゼロにするという
「ゼロ・ウェイスト宣言」を出している上勝町。
http://www.kamikatsu.jp/zerowaste/

当店も、そんな町にあるカフェだからこそ
「ゼロ・ウェイストカフェ」となれるよう
まだまだ十分とは言えませんが、取り組みを始めています。

その一つが、お客様へのハンカチ持参のお願いです。

食事をする前やトイレに行った時、手を洗いますよね。
使い捨ての紙ナプキンや、
風の力で手を乾かしてくれるエアーナプキンなどを
設置しているところも多いかと思いますが、
当店はハンカチをお使いいただくことで
紙の無駄遣いや電力浪費ができれば、と考えています。

トイレには、手を洗った後に使えるよう
手拭き用のタオルを置かせていただいています。
これは、使い捨ての紙ではなく、何度も使えるようにと
カフェを始める前からオーナーが買い込んでいたものです。
その精神を守りたくて、オープン以来
当店ではこのタオルをスタッフが洗濯し、
折り畳んでご用意しております。

お店の「サービス」という面では
ハンカチ持参をお願いせず、
当店が用意したタオルを使っていただくだけで
いいのかもしれません。

しかし、お客様にご協力いただくことによって
「ごみを減らす」という意識を持っていただければー。

ハンカチを持ちあるくということが、
自分にもできるゼロ・ウェイストだと気づいて
いただければ、私たちは嬉しいな、と思っています。

これから当店にご来店いただくお客様。
また、いつもお越し頂いているお客様。

ご協力、どうぞよろしくお願い致します！！

ごみぜろの日を迎えて、自分たちも
ゼロ・ウェイストを目指すことを再確認したのでありました。

徳島県産苺のロールケーキ

主に日曜日限定となりますが、
近頃、ロールケーキをお出ししています。

中身は週替わりとなっており、
今週は徳島県那賀郡公方で穫れた苺を使った
ロールケーキでした。

個数に限りがありますので
気になった方は「今週はなんですか？」と、
ぜひスタッフまでお尋ねください！

5月連休のお知らせ

お知らせです！
今週、誠に勝手ながら
21日（水）〜23日（金）までの3日間お休みをいただきます。

polestar行こうかなー。
と思ってくださっていたお客様には
大変申し訳ないのですが、ご了承下さいませ。

新玉葱のマリネ

お天気の良い週末になりましたね！
皆様いかがお過ごしでしょうか。

今日は上勝で穫れた新玉葱を
丸ごとオーブンで焼き、マリネにしました。

あま〜い！！

ぜひ食べに来てくださいね。

上勝野菜のいろどりサラダ

今日いただいた野菜は、
おかずサラダになりました。
サラダがメイン、というくらいのボリュームです。

フリルレタスやベビーリーフ、
赤紫色をしたスイスチャードが入っていて
色鮮やかです！

新玉葱を使った自家製ドレッシングとの
相性がよく、バクバク食べられます！

とっっても美味しい！

2014年のゴールデンウイーク

2014年のゴールデンウイーク。
皆様はどのように過ごされたでしょうか。

当店もたくさんの方にご来店いただきました。
誠にありがとうございました！

今後もお客様に上勝町の魅力をお伝えし、なおかつ、
ゆったりしていただけるような空間づくりに
努めてまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

最近、よく雨がふり、またよく晴れるので
庭の木々がどんどん成長しています。
毎朝成長ぶりを見るのが本当に楽しいです！
そんな庭の変化も今後、どうぞお楽しみに。