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【8月10日】臨時休業のお知らせ

おはようございます。
本日、台風の状況をみて営業予定でしたが
今のところ家から出られないほどの
暴風雨が上勝を襲っており
開店準備も困難なことから
本日も臨時休業とさせていただきます。

皆様、どうぞ本当にお気をつけくださいませ。

2014-08-10 | Posted in informationNo Comments » 

 

【8月8日】台風接近による臨時休業のお知らせ

台風11号の影響をうけ、上勝町も大雨が予想されます。
よって明日8月9日(土)は誠に勝手ながら
臨時休業とさせていただきます。

また、本日8月8日(金)は15時までの営業となります。

8月10日(日)に関しましては
今のところ営業予定ですが、状況をみて
変更になる場合がございます。

決定次第、できる限り早く、このFacebookページにて
お知らせさせていただきます。

どうぞよろしくお願いします。

2014-08-08 | Posted in informationNo Comments » 

 

上勝特産肉厚椎茸のオーブン焼き

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本日の営業、終了とさせていただきます。
ご来店いただきましたお客様、ありがとうございました!

上勝町はまだ台風の影響は出ていませんが
今夜から明日にかけてが大変そうです。
皆様、十分にお気をつけください。

写真は本日の定食のメイン、
おいしい上勝特産の肉厚椎茸を使った
オーブン焼きでございます。
美味しかったなぁ。

2014-08-08 | Posted in lunchNo Comments » 

 

「上勝町にもしも本屋さんができたなら」

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先日当店にて開催された上勝百年会議 第8回。
今回は「上勝町にもしも本屋さんができたなら」がテーマでした。
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました!

当日の様子が徳島のNHK放送局にて放送されたようです。
以下のURLからご覧いただけます。

http://www3.nhk.or.jp/lnews/tokushima/8023249511.html

次回の上勝百年会議もお楽しみに!

2014-07-29 | Posted in eventNo Comments » 

 

“Good Foods Bring Me to Good Works”

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今日はとても涼しい一日でした。
毎日このくらいだと嬉しいのですが…。

さてさて、オープンからはや半年以上が過ぎ
いつの間にかこのFacebookページも
1000件をこえる「いいね!」をいただいておりました。
本当にありがとうございます。

“Good Foods Bring Me to Good Works”

この言葉にもある通り、
上勝町の美味しい野菜をたくさん食べて
上勝での時間を楽しめるような、
そしてお客様の癒しや元気につながるような
お店づくりを今後も心がけたいと思います。

2014-07-28 | Posted in blogNo Comments » 

 

上勝産なすの洋風田楽

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本日は上勝産なすの洋風田楽が定食のメインです!

茄子の上に、同じく上勝産のトマトをのせ
味噌とデミグラスソース、
豚ひき肉で作ったソースをたっぷりのせて
オーブンで焼きました。

柔らかな茄子の食感がたまりません!!

先日ご紹介した巨大ズッキーニも網で焼きました。
夏らしい定食です^^

2014-07-21 | Posted in lunchNo Comments » 

 

日曜日限定のロールケーキ

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3連休、いかがお過ごしでしょうか?^^

本日は日曜日限定の週替わりロールケーキを含め、4種類のケーキをご用意してお待ちしております!

ロールケーキは、旬の「がぼちゃロールケーキ」と、「ココアのスイスロール」の2種類です。

ぜひお試しください!

2014-07-20 | Posted in sweetsNo Comments » 

 

巨大ズッキーニ

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おはようございます!
本日もpolestarオープンです!

水曜日は丸いズッキーニ、本日は巨大なズッキーニがやってきました。

でかーい!!

農家さんのメモには肉詰めがオススメとありました。
明日のメニューに登場するかも!?

2014-07-18 | Posted in oyasaiNo Comments » 

 

上勝産まんまるズッキーニ

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おはようございます!
暑いですね〜。もう蝉がないてます!

今朝仕入れたまん丸の上勝産ズッキーニ。かわいいです。

今日も一日がんばりましょうo(^_^)o

2014-07-16 | Posted in oyasaiNo Comments » 

 

各種サービスについて

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当店をご利用のお客様は
クレジットカードとWi-Fiサービスがご利用いただけます。

オープン前のこと。
例えば、自分たちが初めて訪れた場所で
何があれば快適に過ごせるかと考えてみました。

もし、海外の小さな田舎町に行った時に
お金の支払い方や現金を切らしていても
クレジットカードが使えたり、
インターネットを自由に使えることができれば
その場所での不安が少しはなくなるだろう。

そう考えた結果、当店では
クレジットカードが使えることと、
Wi-Fiサービスによる安定したインターネット環境を
整えることはオープンするにあたり、必須事項となりました。

本日フランスからいらっしゃったお客様。
当店のカルトン(キャッシュトレー)に
クレジットカードのマークを見つけ
「カード使えるの?よかったー!」
と、とても喜んでご利用いただきました。

そのお客様の姿をみて嬉しくなる私たち。よかった〜。

クレジットカードは
「VISA、MasterCard、AMERICAN EXPRESS」のみ
となりますが、どうぞご利用ください。
*JCBカードは使えません。申し訳ございませんm(_ _ )m

また、Wi-Fiサービスをご利用の際はパスワードが
ございますので、スタッフまでお気軽にお尋ねください。

全ては、上勝町で快適に過ごせるために。
これからも、いろいろと試していきたいと思っております!

2014-07-15 | Posted in aboutNo Comments » 

 

夏野菜マリネ

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台風は過ぎたようですが、上勝町は先ほどから大雨が降りはじめました…。
当店がある上勝町福原地区は町内でも雨が多い地域で、
全国ニュースにも度々名前があがります。

お客様も、道路が川のようだとおっしゃっております(^^;;
何事となければいいのですが…。

しんみりとしてしまいがちな雨の日は、
上勝のお野菜に元気をもらいましょう!

上勝産の赤と黄色のトマトをソテーしてオクラを入れた、あっさりマリネ。
色合いも鮮やかで元気になります!

上勝も夏野菜が増えてきました。これから、夏らしいお料理が楽しみです!

2014-07-11 | Posted in oyasaiNo Comments » 

 

「上勝ジュレ」

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7月7日より、「上勝ジュレ」の販売を始めました!

四国で最も小さい町、徳島県上勝町。
この町でとれる素材をたっぷりと使った商品をつくりたい…。
そんな想いから、今回徳島市内のフランス菓子店
「キャフェ・ド・パウゼ」さんと協同で
上勝ジュレを作りました。

「ジュレ」とはゼリーの種類です。
上勝ジュレは、普通のジュレよりも
固まり方をゆるくして喉ごしをよくしています。

種類は全部で5種類!
「上勝晩茶、ゆこう、梅酒、すもも、polestarのコーヒー」の
ジュレとなっています。

これからの季節、お中元などにいかがでしょうか?
(当店からの発送も承ります!)

夏におすすめの商品です。

*上勝晩茶とは
http://bit.ly/1odBvrY

*幻の柑橘類「ゆこう」
http://ja.wikipedia.org/wiki/ユコウ

*キャフェ・ド・パウゼ
http://www.patisserie-pause.com/

2014-07-07 | Posted in productNo Comments »