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【８月１０日】臨時休業のお知らせ

おはようございます。
本日、台風の状況をみて営業予定でしたが
今のところ家から出られないほどの
暴風雨が上勝を襲っており
開店準備も困難なことから
本日も臨時休業とさせていただきます。

皆様、どうぞ本当にお気をつけくださいませ。

【8月8日】台風接近による臨時休業のお知らせ

台風１１号の影響をうけ、上勝町も大雨が予想されます。
よって明日８月９日（土）は誠に勝手ながら
臨時休業とさせていただきます。

また、本日８月８日（金）は１５時までの営業となります。

８月１０日（日）に関しましては
今のところ営業予定ですが、状況をみて
変更になる場合がございます。

決定次第、できる限り早く、このFacebookページにて
お知らせさせていただきます。

どうぞよろしくお願いします。

上勝特産肉厚椎茸のオーブン焼き

本日の営業、終了とさせていただきます。
ご来店いただきましたお客様、ありがとうございました！

上勝町はまだ台風の影響は出ていませんが
今夜から明日にかけてが大変そうです。
皆様、十分にお気をつけください。

写真は本日の定食のメイン、
おいしい上勝特産の肉厚椎茸を使った
オーブン焼きでございます。
美味しかったなぁ。

「上勝町にもしも本屋さんができたなら」

先日当店にて開催された上勝百年会議　第8回。
今回は「上勝町にもしも本屋さんができたなら」がテーマでした。
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました！

当日の様子が徳島のNHK放送局にて放送されたようです。
以下のURLからご覧いただけます。

http://www3.nhk.or.jp/lnews/tokushima/8023249511.html

次回の上勝百年会議もお楽しみに！

“Good Foods Bring Me to Good Works”

今日はとても涼しい一日でした。
毎日このくらいだと嬉しいのですが…。

さてさて、オープンからはや半年以上が過ぎ
いつの間にかこのFacebookページも
1000件をこえる「いいね！」をいただいておりました。
本当にありがとうございます。

“Good Foods Bring Me to Good Works”

この言葉にもある通り、
上勝町の美味しい野菜をたくさん食べて
上勝での時間を楽しめるような、
そしてお客様の癒しや元気につながるような
お店づくりを今後も心がけたいと思います。

上勝産なすの洋風田楽

本日は上勝産なすの洋風田楽が定食のメインです！

茄子の上に、同じく上勝産のトマトをのせ
味噌とデミグラスソース、
豚ひき肉で作ったソースをたっぷりのせて
オーブンで焼きました。

柔らかな茄子の食感がたまりません！！

先日ご紹介した巨大ズッキーニも網で焼きました。
夏らしい定食です^^

日曜日限定のロールケーキ

3連休、いかがお過ごしでしょうか？^^

本日は日曜日限定の週替わりロールケーキを含め、4種類のケーキをご用意してお待ちしております！

ロールケーキは、旬の「がぼちゃロールケーキ」と、「ココアのスイスロール」の2種類です。

ぜひお試しください！

巨大ズッキーニ

おはようございます！
本日もpolestarオープンです！

水曜日は丸いズッキーニ、本日は巨大なズッキーニがやってきました。

でかーい！！

農家さんのメモには肉詰めがオススメとありました。
明日のメニューに登場するかも！？

上勝産まんまるズッキーニ

おはようございます！
暑いですね〜。もう蝉がないてます！

今朝仕入れたまん丸の上勝産ズッキーニ。かわいいです。

今日も一日がんばりましょうo(^_^)o

各種サービスについて

当店をご利用のお客様は
クレジットカードとWi-Fiサービスがご利用いただけます。

オープン前のこと。
例えば、自分たちが初めて訪れた場所で
何があれば快適に過ごせるかと考えてみました。

もし、海外の小さな田舎町に行った時に
お金の支払い方や現金を切らしていても
クレジットカードが使えたり、
インターネットを自由に使えることができれば
その場所での不安が少しはなくなるだろう。

そう考えた結果、当店では
クレジットカードが使えることと、
Wi-Fiサービスによる安定したインターネット環境を
整えることはオープンするにあたり、必須事項となりました。

本日フランスからいらっしゃったお客様。
当店のカルトン（キャッシュトレー）に
クレジットカードのマークを見つけ
「カード使えるの？よかったー！」
と、とても喜んでご利用いただきました。

そのお客様の姿をみて嬉しくなる私たち。よかった〜。

クレジットカードは
「VISA、MasterCard、AMERICAN EXPRESS」のみ
となりますが、どうぞご利用ください。
＊JCBカードは使えません。申し訳ございませんm（_ _ ）m

また、Wi-Fiサービスをご利用の際はパスワードが
ございますので、スタッフまでお気軽にお尋ねください。

全ては、上勝町で快適に過ごせるために。
これからも、いろいろと試していきたいと思っております！

夏野菜マリネ

台風は過ぎたようですが、上勝町は先ほどから大雨が降りはじめました…。
当店がある上勝町福原地区は町内でも雨が多い地域で、
全国ニュースにも度々名前があがります。

お客様も、道路が川のようだとおっしゃっております(^^;;
何事となければいいのですが…。

しんみりとしてしまいがちな雨の日は、
上勝のお野菜に元気をもらいましょう！

上勝産の赤と黄色のトマトをソテーしてオクラを入れた、あっさりマリネ。
色合いも鮮やかで元気になります！

上勝も夏野菜が増えてきました。これから、夏らしいお料理が楽しみです！

「上勝ジュレ」

7月7日より、「上勝ジュレ」の販売を始めました！

四国で最も小さい町、徳島県上勝町。
この町でとれる素材をたっぷりと使った商品をつくりたい…。
そんな想いから、今回徳島市内のフランス菓子店
「キャフェ・ド・パウゼ」さんと協同で
上勝ジュレを作りました。

「ジュレ」とはゼリーの種類です。
上勝ジュレは、普通のジュレよりも
固まり方をゆるくして喉ごしをよくしています。

種類は全部で５種類！
「上勝晩茶、ゆこう、梅酒、すもも、polestarのコーヒー」の
ジュレとなっています。

これからの季節、お中元などにいかがでしょうか？
（当店からの発送も承ります！）

夏におすすめの商品です。

＊上勝晩茶とは
http://bit.ly/1odBvrY

＊幻の柑橘類「ゆこう」
http://ja.wikipedia.org/wiki/ユコウ

＊キャフェ・ド・パウゼ
http://www.patisserie-pause.com/