食器について

カフェを始めるのには、
本当に多くのことを決めなければなりません。

その一つが食器の選定。
カフェで使うコーヒーカップはもちろん、
ティースプーンやグラスなど、
あげていけばきりがありません。

そのひとつひとつを選んでいく上で、
スタッフだけではどんな食器がこのカフェに合うのか
わからない…、ということで
徳島県内で主に器を扱っている4店舗に
無理をお願いして集まっていただき、
食器選定会議を開きました。

それぞれ個性がある器を、メニューに照らし合わせながら
一つ一つ決めていくという作業…。
各店舗からのプレゼンを受け、設計士さんと私たちで
最終的な食器を決めました。

全てが決まり、終わったのは翌日の朝5時。

こんなにも、当店のことを真剣に考えて
くださる方々がいて有り難いですし、
協力してくださる方々の想いを
しっかりと受けて、私たちはカフェをこれから
運営していかないといけないな、と思うのでした。

食器選定会議にご参加いただきました
各店舗の店主の皆様、本当にありがとうございました。

[ポールスターの食器選定にお世話になったお店]
cue!［キュー！］さん
東雲 SINONOMEさん
プラエインテリアさん
Plain Table（プレーンテーブル）さん

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