鶏胸肉の味噌マヨソース和え

上勝は秋晴れの気持ちのいい一日です。

連休中はたくさんのお客様にご来店いただき、
誠にありがとうございました！
お待たせしてしまったお客様、大変申し訳ございませんでした。

少し落ち着いた今日の定食は
「鶏胸肉の味噌マヨソース和え」がメイン。
勝浦町で味噌づくりをされている
「畑名みそ」（http://shop.gnavi.co.jp/hatanamiso/）さんの
お味噌と上勝産の柚子果汁をあわせたソースで鶏肉を絡めました。

その他…
　・オクラのおひたし
　・焼き茄子（上勝産新生姜、すだちを添えて）←いちおし！
　・椎茸の甘辛
　・「おねば」のサラダ
でご用意させていただきました。

定食に添える紅葉も、いつの間にやら青から赤に変わってきていて
本当に毎日、空気や草花、野菜などから
季節の移ろいを感じています。

水曜日はお魚の日！
明日は「秋さば」がメインで登場です。

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