上勝産なすの洋風田楽

本日は上勝産なすの洋風田楽が定食のメインです！

茄子の上に、同じく上勝産のトマトをのせ
味噌とデミグラスソース、
豚ひき肉で作ったソースをたっぷりのせて
オーブンで焼きました。

柔らかな茄子の食感がたまりません！！

先日ご紹介した巨大ズッキーニも網で焼きました。
夏らしい定食です^^

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