サバのムニエル（畑名みそ仕立て）

毎週水曜日はお魚の日！

ということで、本日はサバのムニエルです。
美味しい秋サバに味噌仕立てのソースをかけてどうぞ。

当店では上勝町のお隣、勝浦町の老舗「畑名みそ」さんの
お味噌を使用しているのですが、
本日のソースはいつも使っているお味噌と違う
「黒大豆味噌」を使用しました。
甘みのあるこのお味噌に、酸味のあるトマトピューレと
赤ワインをあわせてバターで煮詰めてあります。

サバとトマトと味噌…。
おいしいんです！！

数量限定。ぜひどうぞ。

畑名みそ

その他、
・上勝産きゅうりの醤油漬け
・木綿豆腐と上勝野菜の揚げ物
・今朝とれた上勝産のベビーリーフのサラダ

です。

棚田米も新米を入荷！

お待ちしております^^

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